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Alliste · Basso Salento · Puglia

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I Nostri
Menù

Cucina salentina autentica · Solo su prenotazione

Terra

Menù Terra Salentina

Tradizione
€35

🌿 Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.

Antipasti

  • Parmigiana di melanzane
  • Pitta di patate salentina
  • Crostino con guanciale e scamorza affumicata
  • Frisellina con tris di pomodori e stracciatella
  • Mozzarelline
  • Primosale classico o aromatizzato
  • Triangolo di caciotta
  • Farro con verdure saltate e scaglie di grana
  • Verdure fritte o grigliate
  • Peperoni gratinati
  • Fritto misto (Pittule bianche, Pittule pizzaiola, panzerotti di patate)

Primo

  • Orecchiette con melanzane fritte, pomodoro e cacioricotta

Secondi Piatti

  • Polpette al sugo
  • Salsiccia al primitivo e cipolle caramellate
  • Contorno di insalata mista

Dessert

  • Torta pasticciotto

Bevande incluse

¼ di vino a testa · 1 bevanda a testa · Acqua naturale e frizzante · Amaro e caffè

€35 a persona

Pesca

Menù Pescatore Salentino

Sapori di mare
€35

🌿 Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.

Antipasti

  • Insalata di mare
  • Gamberetti in salsa cocktail
  • Pepata di cozze
  • Mini croissant con salmone affumicato, Philadelphia e rucola
  • Cozze gratinate
  • Bocconcini di baccalà con crema di ceci
  • Alici fritte
  • Polpette di polpo
  • Fritto misto (panzerotti, Pittule bianche, Pittule pizzaiola)

Primo

  • Trofie ai frutti di mare

Secondo

  • Filetto di orata aromatizzato al limone

Dolci

  • Torta pasticciotto

Bevande incluse

¼ di vino a testa · 1 bevanda a testa · Acqua naturale e frizzante · Amaro e caffè

€35 a persona

Mare

Menù Mare del Salento

Pesce fresco
€50

🌿 Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.

Antipasto

  • Fritto misto (polpette di polpo, polpette di baccalà, Pittule bianche, Pittule pizzaiola, panzerotti di patate)
  • Insalata di mare
  • Cozze crude
  • Fasolari
  • Gamberi crudi
  • Tartare di tonno
  • Tartare di salmone

Primo

  • Paccheri con pomodorini gialli, zucchine fritte, tartare di gambero, stracciatella e zeste di limone

Secondo

  • Frittura di calamari e gamberi con contorno di insalata mista

Dessert

  • Torta pasticciotto

Bevande incluse

¼ di vino a testa · 1 bevanda a testa · Acqua naturale e frizzante · Caffè, Amaro

€50 a persona

Ristorante su prenotazione
Aperto solo la sera dalle 20:00 alle 23:00.
Per prenotare o per allergie e intolleranze contattaci direttamente.

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